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花兆亭のこだわり食材
ステーキ鉄板 花兆亭では、新鮮な食材を最高の状態でお届けできるようシェフが自ら厳選した、こだわりの食材をご提供しております。
お客様にご満足いただける鉄板焼きを提供できるよう日々精進を重ねております。
当店で取り扱うお肉は、宮崎、佐賀、熊本、鹿児島等の九州各地の最高級黒毛和牛と熊本あか牛「阿蘇王」を使用しています。
最高級の黒毛和牛は独自のルートで仕入れています。霜降り、色味、締まり具合など最高のお肉をご提供致します。
「阿蘇王」は、名前の通り地元熊本阿蘇で飼育されたお肉で、脂肪分が少なくお肉本来の赤身の旨さがあります。
専門の業者より、最高級のものを仕入れているため一段と美味しいお肉をご提供致します。
カナダから取り寄せしたオマール海老を使用しています。
プリプリの食感でしっかりと味がある新鮮なオマール海老を目の前で焼き上げる様子は豪快です。
是非、海老本来の旨味をご賞味ください。
活きたままのあわびをそのまま調理します。
肉厚があり、弾力のあるあわびを目の前で活きたまま焼きます。
あわびが持つ食感と風味を最大限に引き出し焼いていきます。
ぜひご堪能ください。
当店は、ちょっとした贅沢も楽しめるよう、季節ごとに変わるランチコースやディナーコースをご用意しております。
又、ご接待や特別な日に贅沢なひと時としてもご利用いただいてます。
4つのテーブル席で10名様以上の宴会、20～24名様までの貸切が可能です。
2名様専用のテーブル席もあり、デートにも最適です。
